创艺星天地—好吃好玩又好美的创意果冻花

2020/09/15

【大成报记者吉雄世╱高雄报导】高雄市政府社会局无障碍之家自闭症日间服务中心(社区日间作业设施)近日邀请高雄义大饭店主厨邱子文先生以及宜兰县餐饮推广协会讲师何雪艳小姐一同来带领星儿们动手制作漂亮的果冻花，主厨邱子文特别强调，创作果冻花的颜料，主要来自天然的蔬菜、水果熬煮而成，要让星儿们在“玩创意”的同时，也能吃到健康美味。
在邱主厨示范讲解时，星儿阿堂就迫不待想要自己动手做，嘴里不断叨念著：“果冻！要做果冻！”逗得大家呵呵笑；星儿阿贤一开始对于加热中的蔬果颜料有些害怕，在主厨、工作人员的鼓励下，才鼓起勇气，拿起针筒抽取颜料，一针一针的创作出属于自己独一无二的果冻花朵。在成品纷纷完成后，星儿们的目光都被眼前所创作出的美丽果冻花朵深深吸引住，个个看的目瞪口呆，阿翰甚至满意的对自己的作品发出一声“好漂亮！”的赞叹声，一同参与的家长们，也在陪伴孩子的过程中，与孩子一同学习，并共同见证了星儿们独特的美丽成果，大家都深受感动并乐在其中。
无障碍之家陈桂英主任表示：“自闭症患者基于自身的固著性，较难接受新的事物，希望借此创意课程的安排，在老师及家长的陪同下，让星儿们有机会接触新的生活体验，丰富其生活经验，相信这次创意果冻花的制作活动，能让星儿们留下一个难忘的学习经验。”
图说1:主厨示范教学。
图说2:亲子一起动手做。
图说3:实作练习。