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饭店强攻剪刀经济 - 时尚消费 - 中国时报

2022-08-13 14:05



六福美馔的人气常温商品“南洋叻沙浓汤面”,2入组510元。(六福旅游集团提供) 翰品酒店高雄的“龙虾精炼海鲜锅”,每盒1980元。(云朗观光集团提供) 六福美馔的人气常温商品“本帮腌笃鲜高汤面”,2入组510元。(六福旅游集团提供) 长荣桂冠酒店(台中)的冷冻商品“花雕醉鸡”,每包400元。(长荣桂冠酒店台中提供) 台北喜来登大饭店各餐厅推出冷冻商品,大厅酒吧“喜来登牛肉面”(右)每盒280元,米其林2星餐厅请客楼“雪菜肉丝面”(左)每盒180元。(台北喜来登大饭店提供) 圆山大饭店推出3款美食大礼包,内含多款常温商品,而每款都有圆山卤肉饭;大礼包优惠价999元起。(圆山大饭店提供)

少出门、多备货的防疫氛围中,方便存放的料理包成为抗疫新宠,过往擅于为饕客端出热腾腾料理的饭店业者,纷纷将人气菜色制成常温或冷冻的覆热即食商品抢客,在星级饭店投入战局下,“剪刀经济”更加火热。

云朗翰品组合港点

云朗观光集团旗下饭店以镇店美食做成冷冻商品带动买气,君品酒店全新推出“五福临门”港点组合冷冻商品,一次品尝招牌的酥皮焗叉烧包、手工特制的黄金包、黑芝麻流沙包、古早味烧卖及正港珍珠丸等,每组1680元;另有3款5人份的疗愈汤品可选购,每盅590元。

翰品酒店高雄端出丰富选项,从霸气的龙虾海鲜锅、清炖或红烧牛腩、烧卖等都有,其中网罗5款、共48个港点的“港点好好味”体验组每组1080元且含运,成为人气冠军商品。冷冻商品皆可于在线购物平台“云朗选物”选购,君品酒店冷冻商品单笔消费满5000元,可享双北免运。

喜来登端招牌面点

台北喜来登大饭店开发多款冷冻明星商品,饭店1楼The Deli街边店内规划出“招牌料理”、“星级米其林”及“异国风味”3大区,由各餐厅主厨团队挑选适合的食材反复测试及监制,包含大厅酒吧镇店美食“喜来登牛肉面”、米其林2星餐厅请客楼的“雪菜肉丝面”等都成了简单加热就能享用的便利料理,每款最低100多元就能买到。

圆山大饭店打造3款圆山美食大礼包系列,内含各式常温商品,咸食和甜品兼备;最澎湃的“平安守护‧圆山防疫大礼包”汇集圆山的牛肉面、卤肉饭、香辣牛腩筋、杏仁茶及煎饼等,连佛跳墙都有,共多达8款美食商品及饮品,还附上圆山扑克牌及桧木抗菌洗手露为居家防疫添良伴。即日起至6月10日订购大礼包系列可享7折起,等于每包999元起,并加码享本岛免运。

六福冷冻常温都有

六福旅游集团旗下美食购物网站“六福美馔”推出多款居家版的5星料理,冷冻、常温款都有。最受欢迎的是能常温保存的南洋叻沙浓汤面、本帮腌笃鲜高汤面等;冷冻熟食料理则不乏功夫料理,如松茸虫草黑羽鸡汤、蔬食佛跳墙、椒汁炖肋排等;单笔消费满2000元可享免运。

长荣桂冠酒店(台中)长园中餐厅也首度推出冷冻料理包,由主厨严选出11道广受饕客喜爱的料理制成,如台式古早味米糕、花雕醉鸡、黑蒜炖全鸡等,甚至以往只在农历年节才有6至8人份的招牌“台式佛跳墙”也设计出冷冻版;冷冻料理包每款120元起至1000元。




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